Seleccionamos las mejores frutas de nuestros cultivos en su punto de maduración, recolectadas manualmente una a una en origen para revelar así, todos sus aromas. La cocción corta y controlada, preserva completamente el sabor de las frutas y sus nutrientes. Reduciendo el contenido de azúcar añadido. Nuestras mermeladas se denominan "preparaciones de fruta" porque están por debajo de la tasa Brix de 55 impuesta por la regulación de mermeladas (indice mínimo para mermeladas). Nuestros productos son elaborados mediante un proceso lento, con mucho mimo y cuidado; desde la recolección y selección de las mejores frutas, siempre de primera calidad, pasando por una esmerada elaboración del producto y terminando por una cuidada presentación.